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商品訊息描述



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★ 產品履歷 ★
商品詳細規格
  • 商品名稱：【峇里島】高級紅鰷石斑魚
  • 重量規格：350±50g/尾
  • 其他規格：去鰓、去鱗、去肚
  • 包裝數量：1尾/包
  • 產地來源：峇里島
  • 生凍熟凍：生凍
  • 包裝方式：真空袋包裝
  • 保存/運送方式：-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配
  • 注意事項：須充分加熱後食用，請勿生食。
  • 過敏源警訊：魚類 (如有特殊體質者請依醫師指示)
  • 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。
調理方式
薑蒜紅燒紅鰷石斑魚 食譜

  1. 首先切蔥段、蒜片、薑片..等等備用，魚記得把皮肉切開。
  2. 一點點的油熱鍋別太多(四分之三沙拉油、四分之一香油)。
  3. 蒜片先入爆香，再入蔥段，爆一下變成調味醬汁，再倒出來放一旁。
  4. 再來換同方式爆蒜片，再把魚放入一起煎，然後蓋鍋悶煎。
  5. 悶煎一下子後，開鍋翻面，魚兩面都要煎至一點金黃色。
  6. 金黃色後，接下來放入蔥尾巴，適量滾水餵煮後收汁。
  7. 滾水餵煮一下後，倒入醬油調味，魚湯跟醬油混和。
  8. 再撒一點點糖(別太多，怕會蓋住魚的鮮味)。
  9. 然後再加入適量辣椒，依照個人喜好放量，然後段煮約20秒鐘。
  10. 接下來可看個人口味願不願意放一些少量的米酒調味。
  11. 撒一點點白胡椒，再淋上剛剛放在一旁的蔥蒜調味醬汁。
  12. 完成後可以直接放盤子內直接上桌了。
店長試吃後
  • 薑蒜紅燒紅鰷石斑魚，店長可是花了不少時間去做，並選擇有加入米酒。
  • 薑已經去腥，所以魚沒有腥味只有鮮甜的魚味。
  • 鮮魚的甜味，有混加著三種味道，蒜味、薑味、酒味，整個就是超香。
★貼心小提醒★
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商品訊息特點

俗稱：燕條、紅條魚、紅石斑 紅鰷規格 : 250g/尾

台灣人耳熟能詳的魚種！海產店、餐廳、婚宴辦桌，紅鰷石斑魚都經常是桌上常見的菜色，因討喜的紅皮、肉質細嫩，所以廣泛受大多數人喜愛



規格型號 250g

庫存狀況現貨

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

誤信斬蛇能治皮蛇 無異在傷口灑鹽

當罹患了俗稱皮蛇的「帶狀皰疹」，除了皮膚上的紅疹與水泡，還會伴隨神經疼痛，痛苦不堪，嚴重影響生活品質；帶狀皰疹相當難纏，因此許多民眾會嘗試民俗療法「斬蛇」，但醫師提醒，這個做法不僅無法使帶狀皰疹獲得改善，恐還有感染風險，建議應盡早就醫對症治療，以免病情惡化。

民間的「斬蛇」常見做法是先在患者身上找出皮蛇的眼睛，確認帶狀皰疹蔓延的方向，再持珠砂筆邊念咒邊圈住皰疹；有的則是會持刀或木劍邊念咒語，並作勢在患者身上比劃、斬砍動作，象徵斬斷蛇頭。並提供草藥供民眾塗抹患部。

衛福部南投醫院皮膚科李瑜芬醫師表示，帶狀皰疹是在民眾感染過水痘康復後，水痘病毒會潛伏在神經節中，當免疫力下降時，病毒會沿著活化的該神經分枝分部的皮節冒出紅疹及水泡。

而目前尚無文獻研究指出民俗療法「斬蛇」能夠治癒帶狀皰疹，李瑜芬醫師表示，若在患部塗上硃砂或是不明草藥，可能會引起接觸性皮膚炎，或導致傷口感染。

院長洪弘昌也指出，帶狀皰疹好發於老年人或是免疫力較差的民眾，因此建議五十歲以上或患有慢性疾病的民眾可至感染科諮詢帶狀皰疹自費疫苗接種事宜，降低帶狀皰疹發病的風險。

體臭最濃烈是這時！做到3件事趕走惱人體臭

【早安健康／高鈺玫報導】乍暖還寒的春天是否常讓你不知如何挑選出門的衣物，挑錯衣物只得穿著長袖衣物在炎熱的大太陽下，大汗淋漓呢？而經過了一整個幾乎沒流汗的冬天後，春天的汗腺功能最為薄弱，致使春天體臭在四季中最為嚴重。


體臭為什麼在春天最嚴重呢？



當人體體溫持續上升時，便會透過流汗的機制，讓汗水蒸發時一同幫助熱能散發，達到體溫下降的目的，夏天的酷熱會促使汗腺正常運作，排出大量的汗水，藉由蒸發汗水讓體溫下降，使得氣味的成分較為薄弱，但冬、春交際期間則是相反情況。

生物學評論家池田清彦則提到，冬天難有流汗的機會，到了春天後，汗腺的運作相較夏天疲弱，所以當天氣逐漸回暖，在汗腺裡長期囤積的氨跟礦物質會一口氣排出，便容易使得汗臭味特別強烈與刺鼻。


體臭如何消除？




  1. 以濕毛巾立刻擦乾

    春天較容易情緒緊張，刺激汗腺開始流汗，而當先前幾乎沒有運作的小汗腺開始出現精神性發汗時，氣味也會更加濃烈，因此如果突然出汗的話，以擰乾的溼毛巾立刻擦乾最好，乾手帕只能拂去汗水，並不能如濕毛巾般拂去汗水的同時擦去髒汙，避免皮脂被細菌分解、徒增臭味，濕毛巾還能在肌膚上保有適量的水分，幫助體溫下降，抑制汗水源源不絕地流出。

  2. 補充富含鳥氨酸的食物

    鳥氨酸是一種可溶於血的游離胺基酸，可在肝臟進行鳥氨酸循環，代謝體內的氨，並可促進氨進行解毒作用，藉由鳥氨酸循環將妨礙能量生成的氨排出體外，還具有消除疲勞的作用。

    春天的體臭源自於隨著汗水一同排出的氨，因此多攝取富含鳥氨酸的食物，如鴻喜菇、蜆、鮪魚、起司、比目魚等，可幫助氨從體內代謝排出，不再繼續囤積在體內。其中鴻喜菇含量最高，其所富含的鳥氨酸是蜆的7倍之多，但蜆經過冷凍過後，可分解蜆中含有的胜肽，進而生成原有含量8倍的鳥氨酸。

  3. 保持良好的運動習慣

    日本汗博士五味常明提到，改善春季體臭的關鍵在於鍛鍊汗腺，讓汗腺持續地運作，便能免於汗腺對排汗功能的生疏，進而可以自然地透過汗水帶走老廢物質，避免堵塞而散發異味，因此每天進行至少30分鐘的有氧運動，如慢跑或快走，持續進行2至3周即可大幅改善排汗功能，讓汗水重現夏日的清爽感，不再散發刺鼻的臭味！

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